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上海点都德就餐限时2小时 菜还没上齐店员就开始

2019-09-24 08:44字体:

  近日,郝先生在上海网红餐厅点都德为女儿举办的家庭聚会,因用餐超时而被搅和了,让郝先生很不开心。郝先生质疑,餐厅连菜都没上齐,就提醒顾客走人,这样的做法是否合理?

  记者走访发现,由于排队火爆,设置有2小时就餐时限的网红餐厅绝非一家,对于餐厅的用餐时限规定,顾客们观感不一。

▲点都德餐馆

  顾客:菜未上齐,店员开始劝离

  8月30日,正值女儿生日,郝先生一家和女儿的几个同学家长相约家庭小聚。当晚,3个大人4个小朋友相聚在点都德七宝店。造型可爱、味道香甜的茶点很得小朋友们的喜欢,考虑到孩子们的喜好,郝先生和妻子一口气点了38道菜。

▲郝先生38道菜的付费凭证

  餐厅为郝先生一行人拼了两张桌子。状元及第粥、沙爹金钱肚、椰香脆皮年糕、金牌靓油条……点都德的招牌点心陆陆续续铺满了两张桌子。席间,孩子们凑在一起嬉笑玩耍,家长们聊天喝茶,气氛很融洽。作为东道主,郝先生和妻子在聊天之余,还留心着席面上的茶水和上菜的进度。

  “我们中途发现可能点多了,上菜的进度也不快。大家都快吃饱了,很多菜还没上齐。”郝先生说。

  用餐期间,郝先生曾找服务员,试图将还没有上的菜退掉,但没有获得餐厅的同意。无奈之下,郝先生等人只能边聊天边等待着其他菜品。

  谁知,在用餐接近2个小时后,郝先生等人没有等到菜品上齐,却等来了用餐时间已到的通知。服务员告诉郝先生,他们的用餐时间到了,需结束用餐。“语气很不好。”郝先生说。而彼时,还有约6道左右菜品尚未上齐。

  郝先生的妻子这才想起,在进门之时,点都德的服务员确有告知其用餐时限的问题,但因为菜品始终处于即不能退单又上不齐的状态,郝先生一家没有将用餐时限放在心上。

  服务员的催促和劝离,让郝先生等人觉得自己在餐厅中很不受欢迎,餐桌上的气氛也随之变得尴尬。甚至,小朋友们也察觉到了气氛的变化。郝先生清楚记得,一个小朋友曾出言提议:要不我们去走廊上吃吧?

  小朋友的提议让在场的大人更加尴尬,十几分钟后,菜品终于上齐,郝先生等人将新上的点心打包后,快速离开了餐厅。一场开心的聚会,因用餐超时,而尴尬中止。

  点都德:就餐时限只是温馨提示

  事后,郝先生将自己的遭遇写在了微博上,并质疑:还没吃完,服务员来告诉我们,你们可以结束了,两个小时快到了。合理么?

  广州市点都德饮食有限公司工作人员杨小姐告诉记者,点都德已获知了郝先生的遭遇。她强调,点都德本意并非逐客,两小时就餐限时,只是一个温馨提示,而非强制性措施。

  可能在客流高峰期的时候,服务员的态度,有一些欠缺。这件事发生后,我们已和上海的门店有沟通过,告诉他们不要强制要求顾客怎么样,而是要有弹性的和客人说明情况,大多数顾客是会理解的。

  杨小姐告诉记者,之所以设置2小时就餐时限,主要是希望在高峰期,为其他排队的客人错开一些时间,让排队的客人能够对用餐时间有所把握。“我们公司从未要求过顾客吃两个小时后马上就走,我们只是做了一个温馨提示,这不是一个通知、命令或公告。”杨小姐说。

  记者走访:热门餐厅就餐时限应用普遍

  事实上,规定就餐时限的热门餐厅,绝非点都德一家。记者了解到,由于排队过于火爆,不少网红餐厅都设置了用餐时限。但这些餐厅大多表示,用餐时限非强制性规定。

  人气火爆的电台巷火锅就曾推出过人齐才能进、限时两小时的用餐要求。多名消费者表示,在落座之时曾收到过服务员的提醒,用餐时限为2个小时。不过,当记者致电给电台巷火锅时,接电话的工作人员告诉记者,限时2小时并非强制性要求,店家不会因为顾客超出用餐时长而逐客。

  此外,有消费者爆料,刚刚开业不久澳门星记猪骨也推出了用餐时长建议。建议小桌用餐时间限定1小时30分,中大桌用餐时间限定2小时。和其他有用餐限时的热门餐饮店一样,在公示用餐时限的规则时,该店面的措辞选择使用了“建议”等不具备强制性意味的词汇。

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